ハ−ブア−ト
スパイシ−スプ−ンの作り方
材料 木のスプ−ン
リボン（スプ−ンの柄の部分を巻ける長さ）
粒状のスパイス（赤、黒、緑、茶、白など）
スタ−アニス
接着剤
（１）
木のスプ−ンの杓子面に、色とりどりのスパイスやスタ−アニスを美的センスで自由にはりつける。
（２）
スプ−ンの柄の部分にリボンを巻く。
注：木のスプ−ンの大きさにより、リボンの長さやスパイスの量は変わってきます。リボンの変わりに、毛糸やテ−プでも面白い作品ができるでしょう。大きい木杓子なら、とうがらし、どんぐり、カルダモンなども使ってみることができ、
とてもお洒落で素敵な作品に仕上がります。
ポマンダ−
オレンジ、レモン、ライム、ユズ、キンカンなど清浄効果のある柑橘類を使い、魔よけ、厄除け、素敵なインテリアにもなるポマンダ−。中世ヨ−ロッパで疫病、ペストがはやった時、殺菌浄化作用のあるハ−ブやスパイス、香料を容器に入れて持ち歩いたのが、ポマンダ−の起源であると言われています。
オレンジポマンダ−の作り方
材料 オレンジ１個
クロ−ブ４０ｇ
スパイスミックスパウダ−（オリスル−ト、シナモン、オ−ルスパイスなど）１０ｇ
セロテ−プ、つまようじ、リボン、ビニ−ル袋、ハトロン紙
（１）
オレンジにセロテ−プを十文字に巻く。（あとでリボンをかけ、つるせるようにする為。）
（２）
つまようじでオレンジに穴をあけ、クロ−ブをしっかり差し込む。
（３）
セロテ−プをはがし、ビニ−ル袋の中でスパイスミックスパウダ−をオレンジ全体にまぶす。
（４）
ビニ−ル袋の口を閉じ冷蔵庫に２日入れておく。（時々、ころがすようにして粉がよくつくようにする。）
（５）
冷蔵庫からオレンジを取り出し、ハトロン紙に入れ風通しのよい所につるして乾燥させる。（１ｹ月）
（６）
リボンをかけてつるす。
タッジ−マッジ−{Tussie Mussies}の作り方
ポマンダ−と同様、中世のヨ−ロッパでは疫病や悪霊から身を守る為、殺菌作用のあるハ−ブで小さな花束を作り、持ち歩いたそうです。（お守り） 円を描くように、香りの強い花や葉をまとめた花束をタッジ−・マッジ−と呼んでいます。ロ−ズマリ−、ラベンダ−、タイム、ヘンル−ダ（ル−）など殺菌、浄化力の強いものが使われていました。現在では華やかに色とりどりの花々を集めて、自由に作ってみるとよいでしょう。花言葉に愛を託して贈り物にする習慣が、現在にもヨ−ロッパに残っているようです。
材料
好みのハ−ブや花々
細いワイヤ−
レ−ス（レ−スペ−パ−でもよい。）
リボン
（１）
芯になる花を決め、その周りに同心円を描くように、ハ−ブや花をまとめてワイヤ−でしばる。
（２）
レ−スを巻き、リボンをする。
花言葉
ベイ（木） 栄光 セ−ジ 長寿
タイム 勇気 ジャスミン 愛らしさ
ロ−ズマリ− 思い出 オリ−ブ 平和
ラベンダ− 清潔 杉 力
カモマイル 逆境の中でのエネルギ− マジョラム 幸福
バラ 愛、調和 ミント 知恵、徳、情熱
ヒソップ 清潔、感謝 コリアンダ− 美点
ヤロ− 戦い ナスタチウム 愛国心